Lạng Sơn là một tỉnh miền núi phía Bắc với những cửa khẩu tấp nập, những dãy núi đá trùng điệp và mùa đông lạnh đặc trưng. Bên cạnh vai trò là cửa ngõ giao thương thì Lạng Sơn còn được biết đến như một kho tàng ẩm thức độc đáo.
Ẩm thực Lạng Sơn không hào nhoáng, không cầu kỳ, nhưng lại mang đến cảm giác gần gũi và trọn vị. Các món ăn thường có hương vị đậm, thiên về sự chắc bụng, phù hợp với đời sống lao động và sinh hoạt của người dân.
Có những món ăn chỉ Lạng Sơn mới có và thật khó cưỡng lại với du khách thập phương. Vậy đến Lạng Sơn thì ăn gì?
ẨM THỰC BUỔI SÁNG – GIẢN DỊ MÀ ĐẬM VỊ
Nếu để ý, bạn sẽ thấy bữa sáng ở Lạng Sơn không quá cầu kỳ, chỉ cần ăn vừa phải không quá no.
1. Phở chua
Phở chua được xem là “món đinh” của nhiều người dân địa phương.
Thay vì nước dùng nóng như các món phở Hà Nội, món này sử dụng nước trộn chua ngọt, kết hợp nhiều thành phần như bánh phở,xá xíu, lạc rang, khoai chiên, tạo nên hương vị đặc trưng khó trộn lẫn.
Vào buổi sáng se lạnh, một bát phở chua không gây nặng bụng mà vẫn đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới.
Các bạn có thể đến số 2 Phai Vệ, Đông Kinh, Lạng Sơn để thưởng thức nhé
SĐT 0962 667 997
2. Phở vịt quay
Phở vịt quay cũng là món ăn sáng được nhiều người lựa chọn. Vịt được quay kỹ với lá mắc mật hương bị thơm đặc trưng, da giòn, thịt thơm, ăn cùng nước dùng thanh, không quá béo.
3. Bánh cuốn trứng
Bánh cuốn trứng ở lạng sơn có 2 kiểu làm.
– Bánh cuốn trứng nước chấm dấm có thịt hoặc nước xương. Bánh được tráng mỏng, thêm trứng, ăn kèm nước chấm nóng, có mùi hành phi và thịt băm.
Loại này nhân bánh cũng có thit nha nhưng ít thôi.
– Bánh cuốn trứng nước chấm dấm, nhân bánh là mộc nhĩ ăn rất thanh.
Trong tiết trời se lạnh buổi sớm, một đĩa bánh cuốn trứng nóng hổi vừa dễ ăn, vừa đủ no cho người dân bắt đầu ngày mới.
